毛岳忠 副研究員 碩士生導(dǎo)師
浙江省有機產(chǎn)業(yè)協(xié)會副理事長，浙江省食品學(xué)會理事。曾在全國百強藥企擔(dān)任研發(fā)主管和產(chǎn)品經(jīng)理，并于2014年聯(lián)合創(chuàng)立全國十大嬰童品牌。長期從事智能感官（味覺與嗅覺）科學(xué)及藥食同源天然產(chǎn)物營養(yǎng)學(xué)研究，先后主持及參與國家自然科學(xué)基金、“十三五”國家重點研發(fā)計劃、航天科技項目、浙江省重點研發(fā)計劃等國家及省部級科研項目13項。相關(guān)研究成果以第一作者發(fā)表于npj Science of Food、Food Chemistry、Journal of the Science of Food and Agriculture等國際學(xué)術(shù)期刊，申請國家及國際發(fā)明專利91項，開發(fā)并上市了42款營養(yǎng)保健食品和化妝品。
田敏 食品伙伴網(wǎng) 感官分析研究中心 感官分析師
感官分析研究中心感官分析師，主要從事食品感官評價與實驗設(shè)計，具有多品類感官評價經(jīng)驗，主要涵蓋低GI食品、烘焙糕點、面包及新食品原料等領(lǐng)域。在感官小組管理和培訓(xùn)方面具有多年經(jīng)驗，并直接參與過多項產(chǎn)品品評測試，包括產(chǎn)品的差異性測試和描述性測試（QDA）。近年來圍繞感官科學(xué)技術(shù)發(fā)展趨勢、感官分析方法的應(yīng)用實踐等方面開展了相關(guān)的工作。
培訓(xùn)時間：2024年10月17日-18日
培訓(xùn)地點：
山東·濟南感官分析研究中心
課程特點：
基礎(chǔ)內(nèi)容，帶你零突破，系統(tǒng)更條理化；
理論+實操，培訓(xùn)效果實現(xiàn)最大化；
經(jīng)典實例，豐富感官分析實踐經(jīng)驗；
專家團隊，與您分享感官精髓。
報名咨詢：
劉老師 15550410868（微信同號）
